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お知らせ

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【価格改定のお知らせ】

いつも鎌倉彫カフェ倶利をご愛顧いただき、厚く御礼申し上げます。
2024年4月1日より一部メニューの価格改定をさせていただきます。

[詳しくはこちらをクリック!]

<価格改定内容>
改定時期:2024年4月1日より
ランチメニューにおいて、価格改定を行います。

メニュー名 改定前 改定後
精進・刻御膳 ¥2,250 ¥2,500
季節の魚と鎌倉旬菜の玉手箱膳 ¥3,200 ¥3,500
倶利ハンバーグ ¥2,200 ¥2,450
湘南ふすま麺 胡麻だれ和え麺 ¥2,000 ¥2,200
倶利GURI口福御膳 ¥4,500 ¥4,950
旬の精進ご膳 ¥4,500 ¥4,950

※メニューによって端数調整させていただきます。
※カフェメニュー、貸切、宴会メニューに関しましては、据え置きとさせていただきます。

昨今の原材料の高騰と原油高に伴う輸送費の高騰、また2023年から施行されましたインボイス制度など、当店では、お客様により良いお食事の提供をできるよう、努力を続けてまいりましたが、先述する理由により、価格の維持が困難となりました。
大変心苦しいご案内となりますが、これからも、皆様にはより良いお食事の提供、サービスの向上にも努めてまいりますので、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

鎌倉彫カフェ倶利
店主 佐竹加代子


【3月の営業お知らせ】
3月の営業に関してのお知らせをさせていただきます。

◆ 3月 2日(土) 貸切のため、通常営業はお休みさせていただきます。
◆ 3月10日(日) HIBIKI様:漢方ワークショップ他、貸切のため、通常営業はお休みさせていただきます。
◆ 3月29日(金) 11-15時 KUNSEN floral atelier お花のポップアップ 

※ いつもguriの店内を飾ってくださるKUNSENさんのお花たち、1本からお買い求めいただけます。
3月以降店内込み合って参ります。
お運びの折は、早めのご予約が確実です。
 
吉田揚子先生の漢方サロン@鎌倉彫カフェ倶利

3月10日の会、ご予約受付開始いたしました。
今回はなんと果物も入る漢方茶!!!
どんなお味か、私も興味津々です。
吉田先生のお話が秀逸です。おいしいはもちろんのこと、知の学び満足度も高いサロンとなります。
是非 お運びください。ご予約は↓↓こちらから
https://coubic.com/kitakamakura-hibiki/510204

 

Suitable for vegetarians and vegans
~fresh vegetable dishes from the temples of japan~

■ Shoujin Toki-Gozen ¥2,250 tax included
We’ve crafted this using the traditional “Shojin-ryori" method with fresh vegetables.
“Shojin-ryori" is the age-old vegetarian cuisine of Japan’s Buddhist temples.
Our main dish features fried “koya tofu" for a delightfully fluffy texture.
The “Kenchin" soup, originating from Kenchoji temple, is a labor of love.
We meticulously prepare the soup stock daily, offering the finest blend of stock and vegetables.
Enjoy your time with “Shojin-ryori" and Kamakura-bori lacquerware.
Please feel free to request more detailed information about our recipe ingredients.

 

過去のお知らせはこちらをクリック!

 


 
2月21日(水)は貸切のため休業とさせていただきます。鎌倉彫カフェ倶利
 
2月18日(日)は臨時休業とさせていただきます。鎌倉彫カフェ倶利
 

【年始のご挨拶】

新年あけましておめでとうございます。
2024年も日々丁寧な仕事を重ね、一つ一つ喜んでいただけますように整えてまいりたいと思います。
引き続きのご愛顧よろしくお願い申し上げます。

[詳しくはこちらをクリック!]

年明け早々、石川県能登地方を震源とする「令和6年能登半島地震」の報道。
被災地で眠れぬ夜を過ごされておられる被災者皆様へお見舞いを申し上げますとともに、一日も早く安寧の暮らしが取り戻せますように心からお祈り申し上げます。
鎌倉においても、災害への備えを自分ごとに置き換えて整えていく意義を強く感じます。
鎌倉彫会館1F、鎌倉でも立地の良い場で、運営責任者、店主として食を通して表現させていただいております。
立地のよさを軸に、お料理仕事とあわせて、個人的な想いからの初めの一歩となりますが、できることを考え、一つでも、小さくとも形におこしていく、そんな一年でもありたいと思います。

鎌倉彫カフェ倶利 店主 佐竹加代子

 

【もう一つのお知らせ】

仕事着としての作務衣。
鎌倉シャツさんにご縁をいただいてから、ハードユースしており、作務衣料理人として、お墨付き(笑)をいただいております。

[詳しくはこちらをクリック!]

鎌倉エフエム放送さんが旗振り役となり、鎌倉シャツさん筆頭に、プロジェクトに賛同する方々の想いもあわせ、@ホテルメトロポリタン鎌倉、2月10日~12日にかけて、アウトドア×防災>イベント『もしかま2024』が開催予定です。
プロジェクト実施にむけてのクラウドファンディングが現在進行中。
鎌倉の地で、様々に縦横が繋がり 防災について考え、取り組んでいく。
日々の暮らしの安心安定を、手をとり携えてまいります。
こちらも応援よろしくお願い申し上げます。
https://readyfor.jp/projects/moshikama
https://yomukama.shirt.co.jp/1254

【年末年始のお知らせ】

日頃より鎌倉彫カフェ倶利をご愛顧いただきありがとうございます。
12月25日(月)~ 1月4日(木)まで年末年始休業とさせていただきます。
※ 1月5日(金)より通常営業させていただきます。

[詳しくはこちらをクリック!]

1月5日(金)~ 10日(水)の期間は、通常のお膳組をベースに、新春来福膳としてご提供させていただきます。
メニュー、価格(税込)は下記をご参照ください。

◆精進 刻<トキ>新春来福膳 3,750円
◆魚の玉手箱 新春来福膳   4,200円
◆倶利口福膳~新春仕立て   5,000円
◆旬の精進ご膳~新春仕立て  5,000円

※上記いずれも、お食後に <黒豆茶、栗の麩饅頭付き>税込価格となります
お席のご予約賜ります。ご予約は 070-8977-5751

【価格改定のお知らせ】2024年1月より
日頃より、鎌倉彫カフェ倶利をご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
この度は、昨今の原材料の高騰と原油高に伴う輸送費の高騰などにより、
2024年1月より一部メニューの価格変更をさせていただくことをお知らせいたします。
大変心苦しいご案内となりますが、これからも、皆様にはより良いお食事を整えていけるよう、
サービスの向上にも努めてまいりますので、変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

[詳しくはこちらをクリック!]

 
<価格改定内容>
改定時期:2024年1月5日より
□ 倶利アイスコーヒー 650円 ⇒ 700円
□ カフェオレ     700円 ⇒ 750円
□ 鎌倉ビール     750円 ⇒ 850円
 
ランチDrinkの一部
□ 倶利ブレンド<円美> 250円 ⇒ 350円
□ 苦味ブレンド<刀>  350円 ⇒ 400円
□ 倶利アイスコーヒー  300円 ⇒ 350円
□ カフェオレ 300円 ⇒ 400円
□ 有機栽培・和紅茶 HOT/ICE 250円 ⇒ 350円
□ 温州みかんジュース  250円 ⇒ 350円
※ 黒豆茶 250円、漢方茶 400円は据え置きとさせていただきます。

令和4年10月31日 鎌倉彫カフェ倶利 店主 佐竹加代子

 

【鎌倉彫 酒器展ー酔いの器】

【鎌倉彫 酒器展ー酔いの器】の特別企画として、日本酒の宴を開催します。
2023年12月16日(土) 17日(日) @鎌倉彫カフェ倶利
15:00~19:00 L.O. 19:30 CLOSE
本日よりご予約受付開始いたします。

[詳しくはこちらをクリック!]

のん兵衛さん!!​
お運びくださいませ。
この度、神奈川県酒造組合さまとご縁をいただき、神奈川県下13蔵元からの選りすぐりのお酒が並びます。
◇参加費(20歳以上):1名 3000円<酔いの口富久膳

※ お酒は一合ずつ別売、売切れ御免、他 別料金にて鎌倉ビールなども提供可。(両日 各25名・完全予約制・上記時間帯内、時間指定賜ります)
・予約受付:TEL 070-8977-5751

<鎌倉彫カフェ倶利>
お酒にあうおつまみ膳<酔いの口富久膳>仕込み頑張りますので、ご期待くださいませませ。
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■清水酒造   巌乃泉:吟醸純米酒 
■久保田酒造  相模灘:純米吟醸 美山錦 
■泉橋酒造   いづみ橋:恵 海老名耕地、いづみ橋:楽風舞 純米吟醸
■熊澤酒造   湘南:純米吟醸
■吉川酒造   雨降:水野流 純米大吟醸 山田
■金井酒造   白笹鼓:白笹鼓 純米吟醸 若水
■大矢孝酒造  昇龍蓬莱:昇龍蓬莱 生酛純米 山田錦77
■黄金井酒造  盛升:大吟醸、盛升:純米吟醸
■石井醸造   曽我の誉:曽我誉 純米酒
■井上酒造   箱根山:箱根山 純米吟醸
■中澤酒造   松美酉:松美酉 純米吟醸 琴姫
■川西屋酒造  丹沢山:丹沢山 吟造り 純米酒、隆:隆特別純米 雄町60
■瀬戸酒造店  酒田錦:酒田錦 純米酒

 
【お席のご予約に関するお知らせ】

日頃より鎌倉彫カフェ倶利をご愛顧いただきありがとうございます。
コロナからのようやくの解放、明るい兆しが舞い戻ってまいりました。段葛を行き交う方々の姿も日増しに賑やかさを増しております。
事前ご予約をいただくこと、完売御礼が続く日も増えて参りました。

[詳しくはこちらをクリック!]

■ ご予約、お席のご利用に関しまして 4月1日より下記の時間帯枠での受付とさせていただきます。
何卒よろしくお願い申し上げます。
TEL:070-8977-5751
① 11時-13時   
② 13時-15時
各枠ともこの時間帯でのご席の占有となりますが、お料理のご提供をするために要する時間もございますゆえ、
① 11時にお入りになられない場合、11時半までに、② 13時の枠は 13時半までにはお入りいただけますよう
お願い申しあげます。尚、どうしてものご事情がある際は、ご予約の際にご相談いただけましたら幸いです。

■ 段葛を仰ぐ<特別席:最大6名様まで>のご予約に関しまして
通常メニューご注文の方は4名様より、
<旬の精進ご膳><guri口福御膳>をご注文の方は2名様より、特別席のご予約賜ります。
手仕込み、手仕事のお料理を日々丁寧に作らせていただいております。沢山の美味しいの笑顔が溢れ、
和やかにお席を囲んでいただけますよう、引き続きスタッフ一同精進して参ります。

鎌倉彫カフェ倶利 店主 佐竹加代子

 

【スペシャル漢方茶づくりワークショップ+鎌倉彫精進ランチつき】

2023年1月22日よりコトはじまり。
【スペシャル漢方茶づくりワークショップ+鎌倉彫精進ランチつき】
 
漢方スタイリスト:吉田揚子氏による素敵なワークショップ、2月・3月開催予定のお知らせです。
季節の廻りにあわせて、漢方茶づくりを通して、心と体を内側から整えていくための精進料理ランチ付きスペシャル漢方養生講座を@鎌倉彫カフェ倶利 にて開催。
<先着順8名様>

[詳しくはこちらをクリック!]

★詳細とご予約はこちらへ★
https://coubic.com/kitakamakura-hibiki/510204
人気の講座につき、ご興味のあるかたはお早目のご予約がおすすめです。

【先着順8名様まで】スペシャル漢方茶づくりワークショップ鎌倉彫精進ランチつき(初心者歓迎)開催します!
漢方茶づくりを通して、心と体を内側から整えていくための精進料理ランチ付きスペシャル漢方養生講座を鎌倉彫カフェ倶利にて開催します。
季節ごとに生じやすい不調の原因と予防、体質チェック、美味しい漢方茶づくりのコツなど、各月のテーマに合わせて日々にすぐに活かせる漢方の基礎をわかりやすく学べる内容となっています。全くの初心者の方でもお楽しみいただける内容ですのでご安心ください。ライフスタイルとしての漢方を楽しくスタートしてみませんか。
ワークショップの後は、鎌倉彫カフェ倶利オリジナル・季節の精進ランチをお召し上がり頂きながら、一緒にゆったりとした楽しい時間を過ごしてリフレッシュ。漢方のことだけでなく鎌倉の歴史やおすすめスポットなどなど、漢方スタイリスト&鎌倉の森の史跡ガイドとして活動する吉田揚子がお話させていただきます。

【各月テーマ】
2023年 1月22日(日)
寒い冬こそ内側からの老化対策で差をつける! 老化のスピードを緩めて、生き生きと輝く自分を引き出すための漢方養生。当日のWORKSHOPの様子↓

 
2023年 2月26日(日)
「ぶり返す冷え」の無限ループから卒業! 「自分自身のカラダの癖」を知り、「本気で冷えない自分」になるための漢方養生。
 
2023年 3月19日(日)
溜め込んだ老廃物をスッキリ排出! 「肝」を整えて代謝力とめぐり力をアップするための漢方的デトックスの方法。
お誘い合わせの上、ぜひご参加くださいませ。
 
🌿詳細とご予約はこちら🌿
https://coubic.com/kitakamakura-hibiki/510204

2月6日(火)は荒天が予想されますので、臨時休業とさせていただきます。鎌倉彫カフェ倶利

【お正月メニューについて】

1月5日(金)~ 10日(水)の期間は、通常のお膳組をベースに、新春来福膳としてご提供させていただきます。
メニュー、価格(税込)は下記をご参照ください。

◆ 精進 刻<トキ>新春来福膳 3,750円
◆ 魚の玉手箱 新春来福膳   4,200円
◆ 倶利口福膳~新春仕立て   5,000円
◆ 旬の精進ご膳~新春仕立て  5,000円

※上記いずれも、お食後に <黒豆茶、栗の麩饅頭付き>税込価格となります
お席のご予約賜ります。ご予約は 070-8977-5751

【鎌倉彫カフェ倶利:10月の営業に関するお知らせ】

日頃より当店をご愛顧いただきありがとうございます。ようやく秋の足音も聞こえてくるようになりました。
ご好評いただいていたguriの夏仕立ても9月末にて終了。10月1日よりguriの通常メニューに移り変わります。

[詳しくはこちらをクリック!]

■ 10月6日(金)夜貸切
  ※ランチ営業のみ、カフェはお休みとなります。
■ 10月22日(日)
  11時~13時の時間枠>事前予約席満席。当日フリーは△
  13時~15時の時間枠>昼貸切につきご予約不可。
■ 10月24日(火)
  アトリエ・クンセンさんのお花のポップアップございます。

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※ 段葛を仰ぐ特別席のご利用に関して
  段葛を仰ぐ黒漆の天板のメンテナンスを無事に終え、ご利用いただけるようになりました。
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紅葉の季節に向かう時期は、例年鎌倉がにぎわい、お店も和やかに弾みます。事前予約のお電話お待ちいたしております。

 

【guriの夏時間限定 赤紫蘇ソーダ水】

7月6日より葉山コーディアルさんの赤紫蘇シロップをドリンクに仕立ててご提供スタート。
紫蘇の効用は高く、皮膚や粘膜を健康に保つ、むくみ対策、アレルギー・花粉症対策、食欲増進、エネルギーの代謝を促すなどなど
すきっとした清涼感がじめじめを和らげ、目にも爽やか、身体をしっかり整えてくれます。

[詳しくはこちらをクリック!]

■ 赤紫蘇ソーダ水 ~隠し味に杉田梅の赤梅酢を~ 850円

「葉山コーディアル」1本につき100円が一般財団法人シャンティハウスに寄付され、母とこども、障がいや病気のあるひとのサポート活動の支援につながります。
葉山コーディアル 赤紫蘇シロップ

【鎌倉彫カフェ倶利:9月の営業に関するお知らせ】

日頃より当店をご愛顧いただきありがとうございます。9月の営業に関していくつかお知らせがございます。
秋の足音も聞こえてくるようになりましたが、今暫く、残暑も続く空模様。guriの夏仕立て、9月末までご提供してまいります。

■ 9月13日(水)
  夜貸切のため、ランチのみの営業となります。
■ 9月16日(土)
  11時~13時の時間枠>事前予約★満席
■ 9月18日(祝・月)
  11時~13時の時間枠>事前予約★あと数席のみご予約可能です。
  お電話(070-8955-5751)にてお問い合わせくださいませ。
■ 9月24日(日)
  11時~13時の時間枠>事前予約★満席
  HIBIKI<日々響>漢方サロン貸切
■ 9月27日(水)
  11時~13時の時間枠>事前予約★満席

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※ 段葛を仰ぐ特別席のご利用に関して
  段葛を仰ぐ黒漆の天板のメンテナンスを無事に終え、ご利用いただけるようになりました。
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【guriの夏時間】

暑い季節 涼を感じる整え膳をお愉しみください
7月1日より9月中旬まで
お膳組が夏仕立てに!

[詳しくはこちらをクリック!]

定番のお膳組を、季節にあわせて夏仕立てに。
精進料理研究家、藤井まり先生直伝の豆乳冷や汁。
精進出汁ベースに、すりごま、白みそ、その他をあわせて、暑い日でもすーーーっと体に染みわたります。
ミニグラスの杉田梅ジュースが、お食事のはじまり。
香り高い杉田梅のお味もあわせてご堪能いただけましたら幸いです。
■ 杉田梅の梅ジュース
■ ローストピスタチオアイス
■ 焦がしバター塩キャラメルアイス
■ 倶利コーヒーゼリー
夏時間のみ展開のスイーツも揃いました。

 

【鎌倉彫カフェ倶利8月の営業に関するお知らせ】

日頃より鎌倉彫カフェ倶利をご愛顧いただきありがとうございます。
8月の営業に関していくつかお知らせがございます。
 
■ 段葛を仰ぐ特別席のご利用に関して
 8月1日より8月31日までの一か月間、黒漆の天板のメンテナンスのため、お席のご利用を控えさせていただきます。
 ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
■ 8月2日(水)臨時休業<※特別室メンテナンス>
8月7日(月)~ 8月21日(月) 夏季休業期間
■ 8月22日(火)夜の貸切パーティのため、ランチのみの営業となります。
■ 8月24日(木)11時~13時の時間枠は、事前ご予約は満席となります。
 ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申しあげます。
 
 
【段葛を仰ぐ特別席のご利用に関して】

いつも鎌倉彫カフェ倶利をご愛顧いただきありがとうございます。
皆様に大変ご好評をいただいております段葛を仰ぐ特別席。
8月1日より8月31日までの一か月間、黒漆の天板のメンテナンスのため、お席のご利用を控えさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
【鎌倉彫カフェ倶利より 価格一部改定のお知らせ】
日頃より鎌倉彫カフェ倶利をご愛顧いただきありがとうございます。
さてこの度、11月22日(火)【パンカフェ+ワインの日】のコトはじまりと時を同じくして、カフェメニューの一部、価格の改定をさせていただきたいと存じます。
理由といたしましては、原材料、輸送コストの著しい上昇によるものです。
まことに恐縮でございますが、事情、ご勘案のうえ、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

[詳しくはこちらをクリック!]

【改定前 > 改定後】
□ ケーキ 800円 > 850円
□ プリン各種 550円 > 600円
□ プリンセット 1,150円 > 1,200円
□ ケーキセット 1,400円 > 1,450円
□ 有機栽培・和紅茶 650円 > 700円

令和4年10月31日 鎌倉彫カフェ倶利 店主 佐竹加代子

【毎週火曜日はパンカフェの日】

由比ガ浜にお店を構えるみゆきぱんさんの丁寧な手仕事のフォカッチャをメインに、
鎌倉彫の器に洋スタイルでカジュアルなフレンチテイストのおかずを盛り込むパンカフェ膳、
毎週好評をいただきリピートしてくださる方も増えてきました。

[詳しくはこちらをクリック!]

大変うれしいことに、お昼間っから、ワインとともにアペロ膳を楽しんでいただくお客様も♪
さて、蕾もゆるむ春にむけて
floral atelier kunsen】のお花が定期的にポップアップ!!
【3月・4月・5月・6月:第1火曜日 11-16】
美しいお花たちがすっくと、場を華やかに整えます。
ご自身のために、心を寄せる誰かのために・・・。
お花を選ばれる姿はとても柔らかな優しい雰囲気を纏うもので、遠目で拝見させていただくと、こちらも優しい気持ちのお裾分けをいただいております。
日々の暮らしに、お花が香る・・素敵です。
□floral atelier kunsen
https://www.facebook.com/profile.php?id=100063472451868
□MIYUKIPAN
https://www.instagram.com/miyukipanyuigahama/

【臨時休業のお知らせ】
6月3日(土)は臨時休業とさせていただきます。
全国各地、大雨の影響がでており、避難指示が発表されている地域もございます。被害が最小限でありますように、ご無事でありますように。

【年末年始のお知らせ】

日頃より鎌倉彫カフェ倶利をご愛顧いただきありがとうございます。
一年を振り返り、2022年は 4月21日リニューアルなど、例年に比べ色濃い日々を過ごさせていただきました。沢山のお客様にささえていただいた一年。
日々キッチンの窓から、和やかに会食されるお姿、弾む会話、美味しいの笑顔。とても温かな時をいただきスタッフ一同心より感謝申し上げます。
2023年は海外からのお客様のお姿も増えていくことと思われます。
世の中の流れが少しずつ明るく開いていく中、これまでと変わらず一つ一つの膳を大切に、売り切れごめんの在り方で、次の一年も作り続けていくべく精進して参ります。
引き続きご愛顧いただけましたら幸いでございます。
以下年末年始の営業のお知らせとなります。

[詳しくはこちらをクリック!]

□ 2022年12月26日(月)~ 2023年1月4日(水)
休業とさせていただきます

□ 2023年1月5日(木)~ 1月9日(月)
上記、営業期間は下記の2つのお膳のみ、お正月仕立でご提供させていただきます。
★ 精進トキ御膳  3,750円
★ 魚の玉手箱御膳 4,500円
※税込み
混雑が予想され、手仕込みにつき、仕込みの数には限りがございます。
<11時~13時>利用にて一部お席の事前予約承ります。
TEL 070-8977-5751
ご予約をいただけましたら確実です。

□ 2023年1月10日(火)~
通常営業再開となり、いつもの御献立のご提供に戻させていただきます。
パンカフェのコトはじめは 1月17日(火)より、floral atelier kunsen(フローラル アトリエ クンセン)さんのお花も香ります♪

皆様、2022年を緩やかに振り返りよいお年をお迎えくださいませ。

鎌倉彫カフェ倶利 店主 佐竹加代子


精進・とき御膳


倶利ハンバーグ


季節の魚と鎌倉旬菜の玉手箱膳


湘南ふすま麺 胡麻だれ和え麺


倶利guri 口福御膳


旬の精進ご膳